מתכונים

חטיף בוסט חלבון ואנרגיה

המשך קריאה

חטיף בוסט חלבון ואנרגיה הוא שילוב בין מנת חלבון, פחמימות הזמינות ושומנים טובים ומשמש  כאלטרנטיבה לארוחת ביניים מאוזנת. טעמו לא מתוק מדי, אך בכל זאת בזכות התמרים או משתייך לחטיפים "המתוקים". המתכון המקורי נלקח מכאן. חטיף בוסט חלבון ואנרגיה נולד…

המשך קריאה ←

עוגיות שקדים ללא קמח מדהימות

המשך קריאה

עוגיות שקדים ללא קמח זה "התוצר" של האתגר שלקחתי על עצמי. החלטתי  למצוא ולנסות כמה שיותר מתכונים שיתאימו לסוכרת הריון כדי לתת רעיונות למטופלות שלי. המתכון הזה מבוסס על שילוב של שני "קמחים" מיוחדים - קמח קוקוס וקמח שקדים.אף אחד…

המשך קריאה ←

תבשיל חומוס עם עגבניות של אביטל

המשך קריאה

השם  המקורי של המתכון הוא  "תבשיל חומוס מבית אמא" והוא לקוח מתוך ספרה של  אביטל סבג ( שפית של אוכל בריא)-"חמש עונות במטבח". לשמחתי אני מכירה את אביטל באופן אישי ויצא  לי לטעם מבישוליה הנפלאים לא מעט פעמים. ללא ספק, זה אחד…

המשך קריאה ←

עוגת גבינה טבעונית וצבעונית ( כולל גרסה דלת פחמימות)

המשך קריאה

זה הניסיון הראשון לי להכין עוגת גבינה טבעונית, כך שאני מקווה עוד להשתפר מבחינת האסתטיקה :)העוגה לא דורשת אפייה, אלא הקפאה בלבד והמרקם שלה הוא  בין עוגת גלידה לעוגת גבינה. היא יכולה גם להתאים לדפוס תזונה "פלאו" ( למרות שיש…

המשך קריאה ←

סלט סלק ואגוזים

המשך קריאה

סלט סלק ואגוזים הזה הוא  מאוד פשוט וחגיגי בו זמנית. בזכות השילוב של הרכיבים בתוכו התחלתי לאהוב סלק (שעד כה שנים לא נגעתי בירק הזה). כאן סיפרתי איך התחלתי לאכול סלק בזכות "ההכנה" המיוחדת . ניתן להכין  את אותו בשתי…

המשך קריאה ←

מאפינס דבש ותפוחים משלושה קמחים

המשך קריאה

את המתכון ש"פיתחתי" במיוחד לקראת ראש השנה. מאפינס דבש ותפוחים הללו מבוססים על שלושה קמחים : קמח שיבולת שועל (קוואקר), קמח שקדים וקמח חיטה מלא. אם אין לכם את הקמחים הללו במזווה, אל דאגה אפשר לטחון את קוואקר ושקדים לבד…

המשך קריאה ←

ארטיק-שוקו אליפות

המשך קריאה

כשחם בחוץ וממחשק גלידה (גם לקטנים וגם לגדולים) קשה לעמוד בפיתוי. ולפעמים לא צריך לעמוד בפיתוי , כשאפשר להכין ארטיק-שוקו ביתי והרבה יותר בריא מהקנוי. ארטיק-שוקו הזה הוא פרי ניסיונות רבים להכנת ארטיק ביתי. רובם, אני חייבת לציין לא היו…

המשך קריאה ←

מאפינס שוקו-סלק

המשך קריאה

  מאפינס שוקו-סלק (לא להיבהל הטעם של סלק לא מורגש בכלל) טבעוניים ועשויים מקמח מלא זה אלטרנטיבה מעולה לעוגת שוקולד קלסית. את המתכון אימצתי מהבלוג האהוב עליי- Minimalist baker. הבלוג הנפלא הזה מכיל מתכונים קלים, לרוב טבעוניים וטעימים. מה שכן,…

המשך קריאה ←

טראפלס בריאים יותר

המשך קריאה

אם אתם רוצים להכין טראפלס בריאים יותר שלא דורשים הרבה התעסקות ועשויים רק מ-3 רכיבים, אז המתכון הזה בדיוק בשבילכם. את המתכון המקורי מצאתי לפני כמה בבלוג הנפלא של חברתי וקולגה לשעבר -מיכל אופה עוגה. היתרון של המתכון שאין כאן…

המשך קריאה ←

סלט קייל אופטימי

המשך קריאה

אתם אוהבים קייל ? אני לא ממש, אבל בגלל סגולותיו הבריאותיות החלטתי לתת לו עוד צ'אנס. יצא סלט חביב מאוד. דרך אגב, קייל עשיר הוא בין הירקות העשירים בסידן והעשירים מאוד בפיטוכימיקלים (חומרים צמחיים המטיבים לבריאותינו). ב100 גרם של קייל…

המשך קריאה ←

הירשמו לניוזלטר לקבלת מידע שימושי וטיפים:

אני מאשר/ת הרשמה לניוזלטר