1. מטגנים בצל בשמן זית במחבת עמוק או סיר גדול, אפשר גם להוסיף שום קצוץ לקראת הסוף
  2. משרים שני כוסות עדשים אדומות במים ( לא חובה) ובינתיים חותכים עגבניות, גזר ופילפל לקוביות קטנות
    *אפשר גם להשתמש ברסק עגבניות וגם לוותר על הפילפל
  3. מעבירים את הירקות ואת העדשים לסיר/ מחבת עם בצל ושום, מוסיפים 3-4 כוסות מים לפחות
  4. מתבלים בכשני כפות קארי ( אפשר במקום זה כפית כמון וכפית כורכום), מלח ופילפל לפי הטעם.
  5. מבשלים עד שהכל מתרכך והופך לתבשיל סמיך מאוד, אם צריך מוסיפים מים בדרך.

מגישים עם אורז (מומלץ לשטוף אותו כמה פעמים ולבשל בכמות גדולה של מים להפחתת כמות הארסן).

בתיאבון !