ממרח "שוקולד" הזה הוא חלופה הרבה יותר בריאה ומזינה לממרחים קנויים שכולנו מכירים. אך אל תצפו שהטעם והמרקם יהיו זהים. עם זאת, אני אישית מאוד מתחברת לטעמו. לפני כמה שנים טיילנו בניו יורק ברובע הסיני (china town). לםתע נתקלתי בשלט…
המשך קריאה ←
"האם שי חטיף אנרגיה בריא שאת ממליצה עליו ? " - זאת שאלה שאני שומעת בקליניקה לפחות פעם בשבוע.עם כל העידוד שלי להכין חטיפים לבד במטבח הביתי זה לא תמיד עובד :). אז במקרים שאין זמן / חשק/ רצון או כל סיבה…
המשך קריאה ←
עוגת שוקולד-בננה טבעונית יכולה להחליף עוגת יומם הולדת סטנדרטית המבוססת על קמח לבן ומלאת סוכר ושמן. אני מבטיחה שגם הגדולים וגם הקטנים יאהבו אותה. אם נשארו לכן 3 בננות בשלות שעוד שניה יזרקו לפח- עוגת שוקולד-בננה טבעונית תשמש כ "מבצע להצלת…
המשך קריאה ←
את המתכון ש"פיתחתי" במיוחד לקראת ראש השנה. מאפינס דבש ותפוחים הללו מבוססים על שלושה קמחים : קמח שיבולת שועל (קוואקר), קמח שקדים וקמח חיטה מלא. אם אין לכם את הקמחים הללו במזווה, אל דאגה אפשר לטחון את קוואקר ושקדים לבד…
המשך קריאה ←
כשחם בחוץ וממחשק גלידה (גם לקטנים וגם לגדולים) קשה לעמוד בפיתוי. ולפעמים לא צריך לעמוד בפיתוי , כשאפשר להכין ארטיק-שוקו ביתי והרבה יותר בריא מהקנוי. ארטיק-שוקו הזה הוא פרי ניסיונות רבים להכנת ארטיק ביתי. רובם, אני חייבת לציין לא היו…
המשך קריאה ←
מאפינס שוקו-סלק (לא להיבהל הטעם של סלק לא מורגש בכלל) טבעוניים ועשויים מקמח מלא זה אלטרנטיבה מעולה לעוגת שוקולד קלסית. את המתכון אימצתי מהבלוג האהוב עליי- Minimalist baker. הבלוג הנפלא הזה מכיל מתכונים קלים, לרוב טבעוניים וטעימים. מה שכן,…
המשך קריאה ←
אם אתם רוצים להכין טראפלס בריאים יותר שלא דורשים הרבה התעסקות ועשויים רק מ-3 רכיבים, אז המתכון הזה בדיוק בשבילכם. את המתכון המקורי מצאתי לפני כמה בבלוג הנפלא של חברתי וקולגה לשעבר -מיכל אופה עוגה. היתרון של המתכון שאין כאן…
המשך קריאה ←