ארטיק-שוקו ביתי טבעוני ומתוק במידה

כשחם בחוץ וממחשק גלידה (גם לקטנים וגם לגדולים) קשה לעמוד בפיתוי. ולפעמים לא צריך לעמוד בפיתוי , כשאפשר להכין ארטיק-שוקו ביתי והרבה יותר בריא מהקנוי.

ארטיק-שוקו הזה הוא פרי ניסיונות רבים להכנת ארטיק ביתי. רובם, אני חייבת לציין לא היו מספיק מוצלחים מבחינת הטעם והמרקם.

לכן אני ממליצה להיצמד לכמויות ולהוראות בכדי לקבל תוצאה הכי טובה.

המתכון המקורי שלי נמצא בקישור.

כאן, אני מציעה את הגרסה טיפה המשודרגת של ארטיק-שוקו, אבל בהחלט אפשר להסתפק במתכון המקורי.

מרכיבים:

3/4 כוס חלב קוקוס איכותי ( כמו aroy D )

5 כפיות סוכר או 6 כפיות מייפל

3/4 כוס חלב סויה לא ממותק

3 כפות קקאו

1 כף גדושה של חמאת אגוזי לוז או קשיו

מערבבים את הקקאו והסוכר, מוסיפים חלב סויה, מערביים היטב ומחממים במיקרו או בסיר כמעט עד הרתיחה.
מערבבים היטב עד להמסת הסוכר והקקאו
מוסיפים כף שחמאת אגוזים וחלב קוקוס מערבבים.
נותנים לתערובת להתקרר המקרר.
מערביים היטב שוב ומוזגים לתבנית, שמים בפריזר למספר שעות עד ההקפאה.