זה ממרח בסיסי מאגוזי קשיו. הוא קליל ואפשר לשלב בו תוספות שונות כמו שום ושמיר, פטרוזיליה, עגבניות מיובשות, זעתר או פשוט להשאיר חלק ולהשתמש כתחליף ליוגורט סמיך או גבינה לבנה.
מצרכים
כוס אגוזי קשיו
מיץ מחצי לימון
קורט מלח
1 כף שמרי בירה (רשות)
צרור קטן של עירית
הכנה:
- משרים קשיו במים למספר שעות (אני משאירה ללילה בדרך כלל).
- שוטפים את הקשיו ושמים בבלנדר, מוסיפים מים קרים (בערך שליש מנפח שהקשיו תופס) ואת כל שער המרכיבים חוץ מעירית וטוחנים היטב.
- קוצצים את עירית , מוסיפים ל"גבינה" ומערבבים.
אפשר למרוח על הלחם או כמתבל לקציצות – כמו כאן, לדוגמא.
1 תגובה