ממרחים

ממרח שוקולד בריא מרכיבים מפתיעים

ממרח "שוקולד" הזה הוא חלופה הרבה יותר בריאה ומזינה לממרחים קנויים שכולנו מכירים. אך אל תצפו שהטעם והמרקם יהיו זהים. עם זאת, אני אישית מאוד מתחברת לטעמו. לפני כמה שנים טיילנו בניו יורק ברובע הסיני (china town). לםתע נתקלתי בשלט…

המשך קריאה ←

ממרח סלק-שקדים ממכר

הידעתן שאפשר לשלב סלק בממרחים שונים כמו חומוס וטחינה ? סלק, זה ירק שאיתגר אותי שנים רבות. היו לי עליו כל מיני זכרונות מהילדות שיצרו כנראה " אנטי". עם השנים התחלתי יותר "להיפתח" ולנסות לשלב אותו בכל מיני צורות וגרסאות.…

המשך קריאה ←

גבינת שקדים אפויה

המשך קריאה

גבינת שקדים אפויה היא חלופה טבעונית ומזינה לגבינות רגילות.בפועל, גבינת שקדים הזאת היא  סוג של מעדן/ ממרח / פטה (איך שתקראו לה) על בסיס שקדים (או אגוזים אחרים).רוב הממרחים הטבעוניים שקיימים בשוק היום לא מכילים כמות חלבון  מספקת ומבוססים על…

המשך קריאה ←