זה המתכון המנצח של בעלי היקר. הריח המטריף שהפנקייקים האלו מפיצים בבית נשאר לכמה שעות (זאת ההוכחה היחידה לכך שהוא אפה אותם בבוקר שנשארת כמה שעות אחרי שהפנקייקים נטרפים).
מבטיחה שהילדים יחסלו אותם 🙂
מרכיבים :
חצי כוס קוואקר דק/מהיר הכנה
1 כוס קמח כוסמין/ מלא (כוסמין עדיף מבחינת הטעם)
1 ביצה
1גביע אשל
2 כפות שמן זית
כשליש כוס חלב סויה/חלב רגיל
שקית אבקת אפייה
1 כף סוכר
1 תפוח עץ מקולף וחתוך לקוביות קטנות
תוספת רשות- חופן שוקולד צ'יפס משוקולד מריר איכותי
קוקוס לטיגון -רק לשמן את המחבת קלות
הכנה:
- מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה (מלבד התפוח והשוקולד צ'יפס).
- טורפים את הביצה יחד עם האשל בקערה נפרדת
- מוסיפים לאשל והביצה את החלב ואת השמן , מערבבים טוב .
- מוסיפים את החומרים הרטובים לתוך היבשים , מערבבים , מוסיפים תפוח ושוקולד צ'יפס ומערבבים שוב.
- ממלאים כף גדושה בבלילה , מפזרים כמה פנקייקים על המחבת ששומנה בשמן קוקוס ואופים על אש בינונית, כשצד אחד משחים , הופכים לצד השני.
- מגישים עם יוגורט/ חמאת שקדים או בטנים / סילאן או בלי כלום !
שתפו אותי כשתינסו 🙂
