- מטגנים בצל בשמן זית במחבת עמוק או סיר גדול, אפשר גם להוסיף שום קצוץ לקראת הסוף
- משרים שני כוסות עדשים אדומות במים ( לא חובה) ובינתיים חותכים עגבניות, גזר ופילפל לקוביות קטנות
*אפשר גם להשתמש ברסק עגבניות וגם לוותר על הפילפל - מעבירים את הירקות ואת העדשים לסיר/ מחבת עם בצל ושום, מוסיפים 3-4 כוסות מים לפחות
- מתבלים בכשני כפות קארי ( אפשר במקום זה כפית כמון וכפית כורכום), מלח ופילפל לפי הטעם.
- מבשלים עד שהכל מתרכך והופך לתבשיל סמיך מאוד, אם צריך מוסיפים מים בדרך.
מגישים עם אורז (מומלץ לשטוף אותו כמה פעמים ולבשל בכמות גדולה של מים להפחתת כמות הארסן).
