אפשר לקרוא לעוגה הזאת גם "לחם בננות" או Banana loaf וכך לקבל לגיטימציה לאכול אותה בתור ארוחת בוקר ולא קינוח. "לחם בננות" זאת המצאה צפון אמריקאית גאונית, ראיתי מלא מתכונים בבלוגים השונים עם השם הזה ותהיתי לעצמי מה ההבדל בין…
המשך קריאה ←מתכון ל"עוגת" גבינה קלילה ומהירת הכנה. בגלל שאין בה גבינת שמנת, כמויות גדולות של ביצים, עמילן או פודינג וניל אולי יהיה לא יהיה מדויק לקרוא לה "עוגה", אלא פשטידה מתוקה. מצד שני, דווקא בזכות אחוזי שומן נמוכים וגם והרכיב המפתיע…
המשך קריאה ←מאפינס קוואקר ובננה -רכיבים: בעיני קוואקר ובננות זה שילוב מנצח - גם בפנקייקים, גם בעוגות וכמובן גם במאפינס. מאפינס מכבבים אצלי לארוחות בוקר ואני לא מחשיבה אותן כ"קינוח" או ממתק מכיוון שלרוב מכינה אותם עם כמות סוכר ושומן מופחתת (או…
המשך קריאה ←סיפרתי כבר שאני לא תמיד אהבתי סלק, אבל מרגע שגיליתי אותו מחדש אני מתלהבת מאפשרויות השילוב המגוונות של הירק הזה בתפריט. לכן בכל פעם שאני מוצאת מתכון מעניין עם סלק אני רצה לנסות אותו.למען האמת מה שקסם לי זה בעיקר…
המשך קריאה ←אין ילד שגדל במשפחה רוסית ולא טעם סירניקי. אצלי זה היה (ועדיין) אחד המאכלים האהובים. במקור סירניקי זה לביבות שמכינים מטבורוג (גבינה בסגנון כנען או טוב טעם) עם אחוז שומן יחסית גבוה שמטוגנים בשמן כמובן ומגישים עם ריבה או שמנת…
המשך קריאה ←באופן כללי אני לא חסידת מתכונים דלי פחמימה, אבל הפעם החלטתי לנסות פנקייק בננה שקדים דל פחמימות, בייחוד שהוא קל הכנה ומכיל רק 3 רכיבים. הרעיון מאחורי המתכון הוא להכין ארוחת בוקר (או ערב) מתוקה ומזינה שתשמש גם מי שצריכה…
המשך קריאה ←
הרעיון לשם של המתכון - שלוליות ריקוטה הגיע מהמתכון המפורסם מאתר המתכוניה - הבית לתזונת התינוקות. בלי קשר- למי שלא מכירה האמא ( והאבא) של האתר ושל הקבוצה הגדולה בפייסבוק היא קולגה מקסימה - עדי אפרתי-רסולי. עדי היא הכתבות לשאלותיכן על…
המשך קריאה ←
זה המתכון לממהרים שעדיין רוצים להתפנק או לפנק על הבוקר. יוצאים פנקייקים סופר עדינים וטעימים. רכיבים : 1.5 כוס קמח כוסמין מלא/חיטה מלא חצי כוס מים 1 כוס רסק תפוחים לא ממותק חצי שקית אבקת אפייה (1 כפית )…
המשך קריאה ←
זה המתכון המנצח של בעלי היקר. הריח המטריף שהפנקייקים האלו מפיצים בבית נשאר לכמה שעות (זאת ההוכחה היחידה לכך שהוא אפה אותם בבוקר שנשארת כמה שעות אחרי שהפנקייקים נטרפים). מבטיחה שהילדים יחסלו אותם :) מרכיבים : חצי כוס קוואקר דק/מהיר…
המשך קריאה ←
המתכון הזה נולד במקרה. תיכננתי להכין פנקייק גזר, אך גיליתי שנגמר הגזר במקרר והשמשתי במקום זה בבטטה מגוררת. יצא טוב ! 1 בטטה בינונית מגוררת בפומפייה דקה 2 תפוחים בינוניים מגוררים בפומפייה 1.5 משקה סויה/ נוזל אחר 1 כוס קמח…
המשך קריאה ←