להכין קציצות טבעוניות טעימות ולא יבשות ושיכילו גם קצת חלבון ולא רק פחמימה זה תמיד מאתגר בשבילי. אז אם הצלחתי, חייבת לשתף את המתכון עם העולם :) .קציצות סלק ממש פשוטות ומהירות הכנה, קציצות עדשים דורשות מעט הכנה מקדימה (רק להשרות…
המשך קריאה ←
מרק צונן לימים חמים. הוא טעים, מהיר הכנה "מפוצץ" בליקופן - נוגד חימצון טבעי שיש בעגבניות. כמו כן זה רעיון להצלת העגבניות שעוד יום הולכות להתקלקל:) רכיבים : 1 קילו עגבניות ( 5-8 עגבניות תלוי בגודלן) קורט מלח 1-2 שיני…
המשך קריאה ←
זה המתכון לממהרים שעדיין רוצים להתפנק או לפנק על הבוקר. יוצאים פנקייקים סופר עדינים וטעימים. רכיבים : 1.5 כוס קמח כוסמין מלא/חיטה מלא חצי כוס מים 1 כוס רסק תפוחים לא ממותק חצי שקית אבקת אפייה (1 כפית )…
המשך קריאה ←
רוב הממרחים הטבעוניים הקנויים הם דלי חלבון וגם אי אפשר לקרוא להם "מזון בריא". הממרח הזה גם יחסית עשיר בחלבון , גם קל הכנה וגם טעים ! רכיבים חצי חבילת טופו רגיל חופן אגוזי קשיו 5 עגבניות מיובשות רבע…
המשך קריאה ←
זה המתכון המנצח של בעלי היקר. הריח המטריף שהפנקייקים האלו מפיצים בבית נשאר לכמה שעות (זאת ההוכחה היחידה לכך שהוא אפה אותם בבוקר שנשארת כמה שעות אחרי שהפנקייקים נטרפים). מבטיחה שהילדים יחסלו אותם :) מרכיבים : חצי כוס קוואקר דק/מהיר…
המשך קריאה ←
עם בוא חג הפורים, במקום אוזני המן במלית פרג רציתי להכין עוגת שמרים. פעם הכנתי עוגה כזאת בלי חמאה וכלל היא הייתה טבעונית, אך לא שמרתי את המתכון. התחלתי לשוטט ברשת וחייבת לציין שהיה לא קל למצוא מתכון לעוגת שמרים טבעונית…
המשך קריאה ←
המתכון הזה נולד במקרה. תיכננתי להכין פנקייק גזר, אך גיליתי שנגמר הגזר במקרר והשמשתי במקום זה בבטטה מגוררת. יצא טוב ! 1 בטטה בינונית מגוררת בפומפייה דקה 2 תפוחים בינוניים מגוררים בפומפייה 1.5 משקה סויה/ נוזל אחר 1 כוס קמח…
המשך קריאה ←
איך אני אוהבת את סוף החורף! כשכהל ירוק ופורח מסביב זה הופך את הריצות בשדות לטיול טבע מלהיב. כנראה שבהשראת הנופים יצא לי מתכון בצבעי הפריחה :) מרכיבים : חבילת טופו רך או רגיל בצל גדול ראש ברוקולי חבילת עלי מנגולד…
המשך קריאה ←
המצרכים: לבראוני עצמו : שתי בטטות בינוניות או אחת גדולה 12 תמרים מג'הול 3 כפות מייפל ( במתכון המקורי היה 6). 100 גרם שקדים טחונים 100 גרם קוואקר 6 כפות אבקת קקאו 2 כפות שמן קוקוס מומס לציפוי: 2…
המשך קריאה ←
מתכון פשוט ואלטרנטיבה טובה למג'דרה הקלאסית. מצרכים : 1 בצל גדול 1 גזר גדול 1 ראש כרובית בינונית כוס בורגול עבה כוס עדשים שחורות שמן זית מלח ופילפל לפי הטעם 1. משרים עדשים שחורות במים למשך לילה (ומי…
המשך קריאה ←