מסכימות שלגרנולה יש קונוטציה "בריאותית" ? מעין מאכל כזה מעולם הדיאטה ואורח חיים בריא. צר לי, אבל אני הולכת לנפץ את המיתוס הזה. גרנולה קנויה היא סוג של ממתק. אולי קצת יותר בריא ממתקים קנויים אחרים, אבל לא משמעותית. אני…
המשך קריאה ←
סקירת מחקרים חדשה התפרסמה לאחרונה בעיתון יוקרתי JAMA ובדקה את ההשפעה של תיסוף בויטמין D בהריון. החוקרים כללו בסקירה 24 מחקרים שעקבו אחרי 5400 משתתפות. חשיבות של ויטמין D בהריון רמה נמוכה של ויטמין D בדם שכיחה במהלך ההריון (גם בארץ…
המשך קריאה ←
סלט עדשים, סלק וקינואה הוא ארוחה מאוזנת בקערה אחת - יש בו כל מה שצריך, פחמימות מורכבות, שומנים בריאים, חלבון וירקות. ליזה, חברה יקרה הזמינה אותנו להתארח בבית היפה שלהם במבשרת ציון והביאה דאגה "אני לא כזה יודעת להכין דברים…
המשך קריאה ←
לפני שנתיים אני ושותפתי (וחברה יקרה) מיטל רון - אל יזמנו הקמת פורום מקצועי בנושא התזונה בהריון תחת קורת גג על עמותת הדיאטנים - עתיד.בשבוע שעבר התקיים במסגרת הפורום מפגש בנושא סוכרת הריון עם אורחת כבוד פרופ' בירון שנטל, אחראית…
המשך קריאה ←
"האם שי חטיף אנרגיה בריא שאת ממליצה עליו ? " - זאת שאלה שאני שומעת בקליניקה לפחות פעם בשבוע.עם כל העידוד שלי להכין חטיפים לבד במטבח הביתי זה לא תמיד עובד :). אז במקרים שאין זמן / חשק/ רצון או כל סיבה…
המשך קריאה ←
ניסיתן פול ירוק?פול ירוק שייך לקבוצת הקטניות ולכן נחשב ל"נכס" תזונתי. הוא נמכר בעונה בשווקים ובירקניות כשהוא טרי (בתוך התרמילים) או קפוא בסופרמרקטים (איפה שכל הירקות הקפואים). אפשר לנשנש אותו כחטיף בריא - לאחר בישול קצר ועם תוספת של מלח (כמו…
המשך קריאה ←
פסטת ברוקולי מהירה זאת מנה קלה להכנה שטעימה גם כשהיא חמה וגם כשהיא קרה ( כמו סלט פסטה). השילוב (הלא) מקורי נולד כתוצאה מהבקשות של החברות בקבוצת הפייסבוק שלי לארוחות ערב פשוטות ומזינות. אפשר להכין את המנה לארוחת ערב ואם…
המשך קריאה ←
עוגת שוקולד-בננה טבעונית יכולה להחליף עוגת יומם הולדת סטנדרטית המבוססת על קמח לבן ומלאת סוכר ושמן. אני מבטיחה שגם הגדולים וגם הקטנים יאהבו אותה. אם נשארו לכן 3 בננות בשלות שעוד שניה יזרקו לפח- עוגת שוקולד-בננה טבעונית תשמש כ "מבצע להצלת…
המשך קריאה ←
שתיית אלכוהול מופרזת וכרונית בזמן הריון והנקה בקרב האמהות עלולה לפגוע בבריאות הנפש של צאצאיהן, כך עולה ממחקר שפורסם לאחרונה בכתב עת מדעי- Frontier in Psychiatry. לראשונה, המחקר מראה כי שתייה מוגזמת במהלך ההריון וההנקה עלולה להפוך את הצאצאים ליותר…
המשך קריאה ←
הרעיון לשם של המתכון - שלוליות ריקוטה הגיע מהמתכון המפורסם מאתר המתכוניה - הבית לתזונת התינוקות. בלי קשר- למי שלא מכירה האמא ( והאבא) של האתר ושל הקבוצה הגדולה בפייסבוק היא קולגה מקסימה - עדי אפרתי-רסולי. עדי היא הכתבות לשאלותיכן על…
המשך קריאה ←