לפני שנתיים אני ושותפתי (וחברה יקרה) מיטל רון - אל יזמנו הקמת פורום מקצועי בנושא התזונה בהריון תחת קורת גג על עמותת הדיאטנים - עתיד.בשבוע שעבר התקיים במסגרת הפורום מפגש בנושא סוכרת הריון עם אורחת כבוד פרופ' בירון שנטל, אחראית…
המשך קריאה ←
"האם שי חטיף אנרגיה בריא שאת ממליצה עליו ? " - זאת שאלה שאני שומעת בקליניקה לפחות פעם בשבוע.עם כל העידוד שלי להכין חטיפים לבד במטבח הביתי זה לא תמיד עובד :). אז במקרים שאין זמן / חשק/ רצון או כל סיבה…
המשך קריאה ←
ניסיתן פול ירוק?פול ירוק שייך לקבוצת הקטניות ולכן נחשב ל"נכס" תזונתי. הוא נמכר בעונה בשווקים ובירקניות כשהוא טרי (בתוך התרמילים) או קפוא בסופרמרקטים (איפה שכל הירקות הקפואים). אפשר לנשנש אותו כחטיף בריא - לאחר בישול קצר ועם תוספת של מלח (כמו…
המשך קריאה ←
פסטת ברוקולי מהירה זאת מנה קלה להכנה שטעימה גם כשהיא חמה וגם כשהיא קרה ( כמו סלט פסטה). השילוב (הלא) מקורי נולד כתוצאה מהבקשות של החברות בקבוצת הפייסבוק שלי לארוחות ערב פשוטות ומזינות. אפשר להכין את המנה לארוחת ערב ואם…
המשך קריאה ←
עוגת שוקולד-בננה טבעונית יכולה להחליף עוגת יומם הולדת סטנדרטית המבוססת על קמח לבן ומלאת סוכר ושמן. אני מבטיחה שגם הגדולים וגם הקטנים יאהבו אותה. אם נשארו לכן 3 בננות בשלות שעוד שניה יזרקו לפח- עוגת שוקולד-בננה טבעונית תשמש כ "מבצע להצלת…
המשך קריאה ←
שתיית אלכוהול מופרזת וכרונית בזמן הריון והנקה בקרב האמהות עלולה לפגוע בבריאות הנפש של צאצאיהן, כך עולה ממחקר שפורסם לאחרונה בכתב עת מדעי- Frontier in Psychiatry. לראשונה, המחקר מראה כי שתייה מוגזמת במהלך ההריון וההנקה עלולה להפוך את הצאצאים ליותר…
המשך קריאה ←
הרעיון לשם של המתכון - שלוליות ריקוטה הגיע מהמתכון המפורסם מאתר המתכוניה - הבית לתזונת התינוקות. בלי קשר- למי שלא מכירה האמא ( והאבא) של האתר ושל הקבוצה הגדולה בפייסבוק היא קולגה מקסימה - עדי אפרתי-רסולי. עדי היא הכתבות לשאלותיכן על…
המשך קריאה ←
פשטידת מנגולד וטופו עם בצק בטטה תלהיב את האורחים (ובני המשפחה) קודם כל בזכות שילוב הצבעים. לא להיבהל! למרות ריבוי הסעיפים היא בכלל לא מסובכת להכנה. אני הכנתי אותה פעמים רבות עם מילויים שונים - חלביים, טבעוניים ועם ירקות שונים.…
המשך קריאה ←
חטיף בוסט חלבון ואנרגיה הוא שילוב בין מנת חלבון, פחמימות הזמינות ושומנים טובים ומשמש כאלטרנטיבה לארוחת ביניים מאוזנת. טעמו לא מתוק מדי, אך בכל זאת בזכות התמרים או משתייך לחטיפים "המתוקים". המתכון המקורי נלקח מכאן. חטיף בוסט חלבון ואנרגיה נולד…
המשך קריאה ←
חג הפסח זה זמן מצויין לצאת לטיולים בטבע - עדיין לא חם מדי והכל ירוק ופורח. השאלה איך מארגנים פיקניק בריא בפסח ? ישנן כמה מגבלות שמציבה "היציאה לשטח" וגם החג עצמו ועדיין אני מאמינה שאפשר לעשות את זה באופן בריא…
המשך קריאה ←