About the author

ולנטינה:


דברים שלא ידעת על העלייה במשקל

"כמה אני אמורה לעלות במשקל בהריון?" זאת השאלה שמעסיקה כמעט כל אישה הרה ועדיין יש הרבה מידע סותר בנושא. ישנו לא מעט כתבות ומיתוסים באינטרנט וגם מועברים על ידי אנשים כולל צוות רפואי שפחות מעודכן.אני בטוחה שאחרי שתקראו את הכתבה…

המשך קריאה ←

עוגת בננות וקוואקר טבעונית מקמח כוסמין מלא

אפשר לקרוא לעוגה הזאת גם "לחם בננות" או Banana loaf וכך לקבל לגיטימציה לאכול אותה בתור ארוחת בוקר ולא קינוח. "לחם בננות" זאת המצאה צפון אמריקאית גאונית, ראיתי מלא מתכונים בבלוגים השונים עם השם הזה ותהיתי לעצמי מה ההבדל בין…

המשך קריאה ←

תזונה ופעילות גופנית יכולות גם להפחית עלייה במשקל וגם למנוע סיבוכים בהריון

סביבה אובסוגנית (מעודדת השמנה) שבה אנחנו חיים, אורח חיים לא בריא ועלייה מואצת במשקל מביאים לכך שהשמנת יתר היא כיום מצב בעל השלכות בריאותיות הנפוץ ביותר בעולם שצפוי להשפיע על 21% מהנשים ברחבי העולם עד שנת 2025.פרק זמן לפני ההתעברות…

המשך קריאה ←

עוגיות קוואקר וחמאת שקדים ללא קמח

נדיר שאני מכינה בדיוק את אותו המתכון יותר מפעם אחרת. העוגיות הנפלאות האלה הן בהחלט יוצא דופן - בגלל שהן כל כך מוצלחות הכנתי אותן כבר מספר פעמים. זאת ההזדמנות להגיד תודה לאריאל בן חמו מהבלוג בריאלי הנפלא שמשם נלקח המתכון…

המשך קריאה ←

תוספי תזונה בהריון – עובדות שחשוב להכיר כדי למנוע נזקים

הידעתן שלהבדיל מהתרופות תוספים תזונתיים לא עוברים בקרה מוקפדת והוכחות יעילות (ולפעמים גם העדר נזק)? בין תוספי תזונה נכללים גם ויטמינים ומינרלים, מולטיויטמינים וגם תוספים צמחיים למיניהם, מיצויים ותמציות, וכו'. הם יכולים להגיע בצורת כמוסות, אבקות, כדורים ללעיסה, סירופים ותמציות…

המשך קריאה ←

תזונה בריאה לפני ובמהלך ההיריון מפחיתה את הסיכונים לסיבוכי היריון

  תזונה בריאה בזמן ההתעברות עד השליש השני עשויה להפחית את הסיכון למספר סיבוכי הריון שכיחים, כך עולה ממחקר שערך חוקרים במכון הבריאות הלאומי האמריקאי (NIH). נשים הרות שהשתתפו במחקר וקיבלו ציון גבוה בכל אחד משלושת המדדים של אכילה בריאה…

המשך קריאה ←

עוגת גבינה ופירות יער דלת קלוריות ופחמימות

מתכון ל"עוגת" גבינה קלילה ומהירת הכנה. בגלל שאין בה גבינת שמנת, כמויות גדולות של ביצים, עמילן או פודינג וניל אולי יהיה לא יהיה מדויק לקרוא לה "עוגה", אלא פשטידה מתוקה. מצד שני, דווקא בזכות אחוזי שומן נמוכים וגם והרכיב המפתיע…

המשך קריאה ←

העובר הוא לא "הפרזיט המושלם" או למה תזונת האם בזמן ההריון היא כל כך משמעותית

התפיסה הפשטנית שהייתה פופולרית בעבר לפיה העובר לוקח מאמו כל מה שהוא צריך, גדל ומתפתח בסביבה מוגנת שמתגייסת לטובתו, עברה שינוי דרמטי בעקבות תגליות מדעיות בשנים האחרונות. ככל שמתקדם המחקר בתחום, מתקבלות עדויות על כך שהתנאים ברחם (והסביבה בכלל) משפיעים…

המשך קריאה ←

עוגיות טף טבעוניות טעימות (כולל גרסה ללא גלוטן)

את המתכון לעוגיות האלה מצאתי בבלוג מקסים עם שלל מתכונים טבעוניים בריאים שכבר שיבחתי אותו בפוסט עם המתכון לעוגת גזר. קמח טף כשלעצמו עדיין מאתגר אותי ומלבד הניסוי החיובי שהיה לי איתו בהכנת עוגיות טחינה, טרם מצאתי מתכון עם טף…

המשך קריאה ←

עוגיות חמאת בוטנים דלות פחמימות טבעוניות

באופן כללי אני לא בעד שימוש קבוע ונרחב בתחליפי סוכר (ממתיקים מלאכותיים או "טבעיים"). למרות שרוב הממתיקים (מלבד סכרין וציקלומט) מאושרים לשימוש בהריון, משרד הבריאות וגם אירגוני בריאות בעולם העוסקים בתזונת הריון ממליצים להפחית את השימוש בממתיקים. לרוב אני מסכימה…

המשך קריאה ←